Главная » Файлы » Архив автора » Внештатные сотрудники

Лимонад: вред или польза?
24 Июля 2014, 13.50

 Это исследование заняло третье место на районной научно-исследовательской конференции школьников. Его провел жуковский пятиклассник Иван Токман с помощью учителя Р. Г. Королевой. Тема может быть интересной как детям, так и взрослым.

   В последнее время в связи с широким использованием консервантов, красителей и искусственных вкусовых добавок многие родители задумываются о пользе или вреде для их детей газированных напитков. Меня же, в свою очередь, привлекают яркие вкусы и красочность упаковки и рекламная подача этого продукта. Возникает ситуация, когда мы, дети, не принимаем доводы родителей, отказывающих нам в лимонаде под предлогом вреда для нашего здоровья.
Мне всегда нравился лимонад, но мама не разрешает нам его пить. А почему? Посмотрите, что больше всего любят дети. И не только дети, но и взрослые! Чипсы, сухарики, поп-корн. И запивают, конечно, газировкой. Обратите внимание, что многие занятые на работе люди заменяют полноценный обед каким-нибудь полуфабрикатом: "Роллтоном", "Дошираком" или же быстро заваривающимися пюре, кашами, бульонными кубиками. И эта картина никому не в новинку. К тому же все интересные телепередачи прерываются на рекламные ролики, в которых навязчиво предлагаются эти же продукты. И газеты с журналами сплошь пестрят красочной рекламой. И мы попадаемся на эти уловки и день за днем употребляем в пищу, казалось бы, "полезные, здоровые продукты". 
На самом деле, эти продукты в основном сделаны из химических веществ, в них мало натуральных составляющих. Различные искусственные добавки привлекают ярким вкусом и запахом. 
То же можно сказать о так называемом лимонаде. Диетологи считают, что чем больше ребенок ест чипсы и пьет лимонад, тем больше угроза его здоровью! Многочисленные лабораторные исследования позволяют делать выводы о наличии некоторых ингредиентов, вредных для здоровья, делающих лимонад нежелательным продуктом для детского растущего организма.
Если верить легенде, впервые лимонад появился при дворе короля Франции Людовике I, когда его виночерпий случайно спутал бочки с вином и соком. Заметив ошибку, он добавил в сок минеральную воду. Король попробовал напиток и довольно благожелательно отозвался о его вкусовых качествах. С тех самых пор среди аристократии появился полезный и приятный газированный напиток на основе лимонного сока. 
Через некоторое время один ученый нашел способ получать углекислый газ. И вскоре появился лимонад в том виде, в котором мы его употребляем. 
В Россию лимонад привез Петр I, и этот напиток сразу стал одним из самых любимых при его дворе. Далее лимонад начали употреблять купечество и прочие сословия, которые имели возможность делать его. В нем содержалось много витамина С, что повышает иммунитет, помогает противостоять простудам, болезням желудка и кишечника, почек (в лимонном соке содержится масса природных солей, которые разрушают камни в почках и выводят их из организма).  Более поздние исследования показали, что напитки на основе лимонного сока помогают в профилактике раковых заболеваний, улучшают все индивидуальные особенности тканей вашего организма, снижают побочные действия лекарств.
А тот лимонад, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов, появился в начале ХХ века, когда ученые нашли способ выделения лимонной кислоты из природного лимона. К сожалению, в этом напитке содержится еще и масса красителей, ароматизаторов, вредных химических соединений, что делает его употребление опасным для здоровья. Современные сладкие газированные напитки не имеют ничего общего с натуральным лимонадом, завоевавшим законную популярность во всем мире с XVII века.
Колоссальный вред лимонада заключается в том, что напитки, объединенные этим названием, не утоляют жажду, а наоборот, возбуждают ее. Они содержат чрезмерное количество сахара (12-16 г на 100 мл) или его заменители (цикламат, сахарин, аспартам). Все они создают приторное послевкусие, вызывающее повторную жажду. В результате после лимонада мы хотим пить сильнее, и пьем все тот же лимонад.
 Аспартам (Е 951) полностью запрещен в Евросоюзе для детей до четырех лет, так как содержит фенилаланин, который вызывает нервное перевозбуждение, состояние депрессии или паники. При температуре 30 градусов он вообще приобретает ядовитые качества. Попадая в организм, это вещество дает метиловый спирт, который превращается в формальдегид - канцероген, который ведет к тому же раку. 
Консервант бензоат натрия (Е 211), также входящий в состав лимонада, реагируя с витамином С, образует бензол - сильный канцероген. Кроме того, содержащаяся в напитке ортофосфорная кислота (Е 338) разрушительно действует на стенки желудка, вызывая воспаления и язву. Сорбит калия (Е 202) – тоже консервант, раздражающий желудочно-кишечный тракт. 
Фельдшер нашего ФАПа Ольга Алексеевна Вьюрова добавила, что лимонная кислота, содержащаяся в лимонаде, способна вызвать аллергию; а особо активная ортофосфорная кислота, применяющаяся также в производстве удобрений, может устроить в желудке ребенка целую бурю. Способствует появлению камней в почках, постепенно растворяет эмаль зубов и вымывает кальций из костей, что грозит остеопорозом. Кофеин влияет на нервную систему. Дети, употребляющие много кофеина, более беспокойные, плохо засыпают, у них часто болит голова. На уроках они невнимательны. Заменитель сахара ацесульфат калия содержит метиловый спирт, ухудшающий работу сердца. Он в 200 раз слаще сахарозы. Содержит вещество, вызывающее привыкание. Оно накапливается в организме, противопоказано детям до трех лет.
Я спросил у ребят из своей школы, что они знают о лимонаде. Оказалось, что подавляющее большинство знает о вреде лимонада, однако половина из них продолжает его пить. Это подтвердила и продавец магазина Людмила Михайловна Токман. Она сказала, что это один из самых популярных напитков, особенно летом.
Наступило время экспериментов. Мы взяли чайник, на стенках которого была накипь. Налили лимонад и поставили на плиту. Через десять минут кипения накипь пропала. Помыли и саму плиту – грязь легко сдалась. Так же шутя отмыли чашку от чайных следов.  Старые почерневшие монетки, помещенные в лимонад на два дня, стали как новые.   
Так, опытным путем мы увидели, что в лимонаде много того, что не стоит впускать в свой желудок.
Лучше выпить сока или даже обычной воды, чем губить свое здоровье, употребляя лимонад. Ведь здоровье – это самое ценное, что у нас есть.

 

Категория: Внештатные сотрудники | Добавил: Леля
Просмотров: 1622 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]